간단한 치킨 닭죽 만들기

 

안녕하세요.

 

이번 포스팅은 간단한 간식 같은 음식 포스팅입니다.

 

이 레시피는 제가 자취할 때 가끔 해 먹었던 후라이드 치킨으로 만드는 닭죽 레시피인데요.

 

KFC 치킨으로 만들면 특히 맛있습니다. 이유는 KFC 치킨이 가지고 있는 특유의 밑간 향신료의 맛 때문인데요.

 

그 맛이 죽에서 은은하게 나면 정말 맛있습니다.

 

치킨 닭죽이라고 하면 닭 닭죽이 되네요.

 

우리나라에서는 후라이드 치킨을 이야기하는 것이니까 그냥 쓰겠습니다.

 

 

 

KFC는 크기가 큰 닭을 사용하기 때문에 한 두 조각만 남겨 놓았다가 죽을 끓여 먹으면,

 

닭을 넣었다 꺼낸 것 같은 죽이 아니라 닭고기도 제법 들어있는 그럴싸한 죽이 됩니다.

 

이 죽의 또 다른 장점은 해외에 거주하시는 분들도 쉽게 만들어 먹을 수 있다는 점입니다.

 

어딜 가나 KFC는 있으니까요. 저는 KFC와는 아무런 관련도 없는 사람입니다.

 

문제점이라고 한다면 보통은 치킨이 남을 일이 잘 없다는 점이 있겠네요...

 

제가 할 때는 햇반으로 만들었는데 이번에는 어머니 도움을 받아서 쌀로 만들었습니다.

 

그럼 한번 기록으로 남겨 보겠습니다.

 

---

 

간단한 치킨 닭죽 재료

 

 

치킨 2쪽(큰 것), 쌀 두 컵, 파(작은 것) 1쪽, 다진 마늘 1T, 소고기 다시다 1Ts, 소금 3Ts, 물 2.5리터

 

(T=밥숟가락, Ts=티스푼, 컵=종이컵)

 

• 햇반으로 만드실 때에는 물 500ml 덜 넣으시고 끓기 시작하면 5분만 잘 저어가며 끓여주시다가 마늘 넣는 곳부터 따라서 만드시면 되겠습니다.

 

---

 

간단한 치킨 닭죽 레시피

 

 

우선 쌀을 두 컵 양푼에 넣고 잘 씻어서 두 시간 정도 불려주겠습니다.

 

 

 

치킨은 살을 잘 찢어서 죽을 끓일 냄비에 담아 주겠습니다.

 

뼈도 전부 함께 넣어 주세요. 닭뼈 육수 맛있습니다.

 

 

냄비에 물을 2.5리터 넣어주시고 센 불에 치킨을 먼저 끓여 주겠습니다.

 

물이 끓으면 불려둔 쌀도 함께 넣어주세요.

 

이렇게 10분을 끓여 줄 건데요. 바닥이 타지 않도록 잘 저어줘야 합니다.

 

햇반을 사용하시는 경우에 여기서 5분만 끓여주세요.

 

 

쌀을 넣고 물이 다시 끓어오르는 사이에 대파를 썰어 주겠습니다.

 

파는 설렁탕 고명으로 사용하는 크기로 송송 썰어주세요.

 

그런 다음 다시 물이 끓어오르면 주걱을 이용해서 잘 저어가면서 끓여 주겠습니다.

 

 

죽이 10분 끓었을 때 불을 중불로 줄여주세요.

 

그리고 다진 마늘 1T, 소고기 다시다 1Ts, 소금 3Ts를 넣고 잘 저어가며 3분간 더 끓여 주겠습니다.

 

닭이 마늘이랑 만나면 정말 맛이 좋아집니다.

 

집마다 화력이 다르기 때문에 여기서 점도를 맞춰서 끓여주시면 되겠습니다.

 

이렇게 총 13분을 끓이면 완성입니다.

 

 

완성된 죽을 그릇에 옮겨 담고 파 고명을 올린 다음 참기름 조금, 깨 솔솔, 후추 톨톨 넣어주시면 맛있는 치킨 닭죽이 완성됩니다.

 

반응형

 

---

 

간단한 치킨 닭죽 맛보기

 

 

이렇게 해서 이번 시간에는 치킨으로 만드는 간단한 닭죽을 만들어 보았습니다.

 

5인분 정도 만들어진 것 같습니다.

 

겨울에 따뜻한 닭죽 한 그릇 정말 좋습니다.

 

 

김치 올려서 먹으면 향도 좋고 속도 편하고 든든한 게 정말 맛있습니다.

 

오늘은 여기까지 쓰겠습니다.

 

독자 여러분 모두 행복하시고 즐거운 하루 보내시기 바랍니다.

 

감사합니다.

 

 

---